วิชาเอกการโรงแรม

 ประเภทของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ ได้แก่ กลุ่มสุรา เช่น จิน รัม วอดก้า บรั่นดี วิสกี้ ตากีล่า ลิเคียว แอควาวิท แอฟเฟอริทีฟ กลุ่มเบียร์ และกลุ่มไวน์ วิธีการดื่ม และการผสมเครื่องดื่มต่าง ๆ เช่น คอกเทลและมอคเทล ประเภทแก้วของเครื่องดื่ม การตกแต่งแก้วเครื่องดื่ม อุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในการผสมเครื่องดื่ม รวมถึงศิลปะแสดงการผสมเครื่องดื่มเพื่อความบันเทิงให้กับลูกค้า