ITH0003 การจัดการธุรกิจการท่องเที่ยวและบริการ

ความหมาย องค์ประกอบ และรูปแบบธุรกิจกิจบริการด้านการท่องเที่ยว เช่น ธุรกิจที่พัก วิวัฒนาการและความเป็นมา ประเภท หลักการจัดการ ระบบการบริหาร โครงสร้าง แผนกและหน้าที่ความรับผิดชอบ ความสัมพันธ์ของแผนก และปัจจัยทางธุรกิจ จริยธรรมและกฎหมายที่เกี่ยวข้อง สถานการณ์และแนวโน้มธุรกิจในปัจจุบัน ปัญหาและแนวทางแก้ไข และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อจัดการธุรกิจบริการด้านการท่องเที่ยว กรณีศึกษา มีการศึกษานอกสถานที่ และใช้โครงงานเป็นฐาน

Meaning, components and pattern of service business in tourism such as accommodation business; evolution, background, type, management principles and systems, business structure, departments and responsibilities, department relations and business factors; related ethics and laws; current business situations and trends; business problems and solutions; application of information technology in service business management in tourism; case studies; field trips and project-based learning required